Oom Nick Breedt se Afskeidsfunksie - Ete-spyskaart

Marineer die steak en T-bene in Steers Steakmaker Marinade (1 liter) totdat dit heerlik sag is.

Braai of gaar die gemarineerde steak en T-bene na wense.

Berei die slap chips voor en sit warm voor.

Sny die potbrood en sit voor met margerien en vye- en ander konfyt.

Rangskik die volgende slaaibene op ronde glasblaaie in rye of sirkels: dun pynappelskywe gekartel in kwarte; avokadoskywe op die lengte gesny; tamatieringe dun met skil; Engelse komkommerskywe met Antje se rasper; wortelskywe met Antje se rasper effens geblansjeer; spanspekballetjies; siertamatietjies; pietersielie en swart druiwekorrels; feta kaasblokkies; slaaiblare fyngekerf; appelskyfies dun op lengte gesny met rooi skil aan.

Pak die slaai op glasborde uit en bedien met Knorr French en Garlic slaaisous en sout.

Vir die karamelsous: smelt 3 Bar Ones saam met 1 blik kondensmelk en room, en klits goed saam.

Bedien die nagereg: roomys met sjokoladesous, karamelsous en los wafers.

Sit die vrugtesap voor as drankie by die ete.