Aartappel-Omelette

Meng die fyngerasper aartappels, water, bruismeel en sout saam in 'n mengbak.

Klop eers die eierwitte styf, dan klop die eiergele.

Voeg die eiergele by die aartappelmengsel en meng goed.

Vou die geklopte eierwitte versigtig in die mengsel in.

Roer die fyngekapte vars pietersielie by.

Verhit 'n bietjie olie of Spray + Cook in 'n omelette-pan oor medium hitte.

Skep 'n soplepelvol mengsel per keer in die pan.

Bak elke omelette weerskante tot goudbruin en sit voor.