🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Reseptaal
Brandbek-sous (Resep nr. 1)
Landbouweekblad 23-03-2001
Bestanddele
1
ui, fyngekap125 g
botter4
huisies knoffel, gekap1
tamatie, geskil½ teelepel≈ 3 ml
sout1 teelepel≈ 5 ml
piri-piri-poeier of gekapte brandrissie⅛ teelepel≈ 1 ml
rooipeper½ koppie≈ 125 ml
wit wyn½ koppie≈ 125 ml
koue water1 teelepel≈ 5 ml
koekmeel1 eetlepel≈ 15 ml
blatjang1
dessertlepel suurlemoensap2 teelepel≈ 10 ml
suiker½ koppie≈ 125 ml
roomMetode
1
Kap 1 ui fyn en braai in 125 g botter.
2
Voeg 4 huisies gekapte knoffel by.
3
Voeg 1 geskilde tamatie by en kook stadig tot die mengsel pienk en al die tamatie fyn gekook is.
4
Voeg ½ t sout, 1 t piri-piri-poeier of gekapte brandrissie, een-agtste t rooipeper en ½ koppie wit wyn by.
5
Meng ½ koppie koue water, 1 t koekmeel, 1 eetlepel blatjang, 1 dessertlepel suurlemoensap en 2 t suiker tot 'n pasta.
6
Voeg die pasta by en prut 5 minute oor lae hitte.
7
Roer ½ koppie room by.
Graderings
Gee 'n telling: