Lensies (Lintels)

Moenie lensies in 'n ysterpot kook nie.

Spoel 1 koppie lensies in 'n vergiettes.

Bring tot kookpunt en kook vir 5 minute, gooi dan die water af deur 'n vergiettes.

Spoel die lensies weer skoon.

Bring 3 koppies kookwater met 1 gelyk teelepel sout tot kookpunt in 'n kastrol.

Voeg die lensies by, verlaag die hitte en laat simmer vir 20–25 minute.

Moenie pap kook nie. (Indien vir 'n slaai gebruik, kook slegs 15 minute.)

Dreineer in 'n vergiettes en plaas terug in die kastrol.

Voeg 1 eetlepel margerien by, óf 1 eetlepel kookolie saam met 1 teelepel kerrie, en roer deur.