Ontbyt-rolletjies
Bestanddele
Metode
Smelt die margerien vir 30 sekondes in die mikrogolf indien nodig. Laat afkoel.
Klits albei eiers by die gesmelte margerien.
Vul die Ideal-melk aan tot 1 koppie vloeistof en voeg by die mengsel.
Roer die koekmeel, fyngemaakte aartappels, kitssuurdeeg, suiker en sout in tot 'n deeg vorm.
Voeg louwater by indien nodig (tot ± 1½ koppie).
Vorm 'n lang rol van die deeg en sny dit in ewe lang stukkies om rolletjies te vorm.
Plaas die rolletjies op 'n bakplaat en laat hulle ongeveer 30 minute goed rys.
Smeer die bokant met geklitste eier, of strooi grofgerasperde kaas oor (opsioneel).
Bak in 'n voorverhitte oond tot goudbruin.
Deeg kan in die aand gemaak word en oornag in 'n bedekte skottel in die yskas gehou word. Ander manier om rolletjies te vorm: Rol ¼ dm dik uit. Druk sirkels af met koekiedrukker of tunablikkie. Rol op.