Outydse Gemmerbier

Sny die ingemaakte gemmer in stukkies.

Vermeng die rooibostee, water, suiker, kremetart, wynsteensuur, gemmerstukkies en gemmerwortel in 'n kastrol.

Verhit tot kookpunt en roer totdat die suiker opgelos is.

Haal van die plaat af en laat afkoel totdat louwarm.

Voeg die droë gis en rosyntjies by en laat oornag staan.

Gooi die mengsel in bottels en plaas 'n paar rosyntjies in elke bottel.

Skroef die bottels toe en laat die gemmerbier ten minste 3 dae lank gis.

Bedien yskoud.