Suurdeeg

Vir brood: gebruik 10 g droë kitsgis vir 1 kg koekmeel.

Vir vetkoek: gebruik 10 g droë kitsgis vir 740 g koekmeel (om te pof).

Normaalweg: gebruik 1 x 10 g gis vir 8 koppies meel.

Beter resultaat: gebruik 1 x 10 g gis vir 6 koppies meel in die winter.