Reseptaal
Tamatiekelkie (Tomato Cocktail)
Kook en Geniet (Bl. 478 ou / bl. 181 nuwe)
★★★★★🥤 Drinkgoed
Bestanddele
1½ kg≈ 1500 g
ryp tamaties2 teelepel≈ 10 ml
sout of selderysout½ teelepel≈ 3 ml
uiesap van gerasperde uie½ teelepel≈ 3 ml
worcestersous¼ teelepel≈ 1 ml
pepersuurlemoensap na smaak
1 teelepel≈ 5 ml
suikerMetode
1
Ontvel die tamaties.
2
Maak fyn in 'n versapper of voedselverwerker.
3
Kook 2 minute lank sonder deksel. (Kook oor!)
4
Geur met sout, uiesap, worcestersous, peper, suurlemoensap en suiker.
5
Druk deur 'n plastiese sif — pitte moet agterbly.
6
Verkoel in die yskas voor bedien.
Graderings
Gee 'n telling: