Heel Bruinvye

Behou die stingel aan die vye — moenie dit verwyder nie.

Kook die suiker en ± 2 koppies water saam tot die suiker opgelos is.

Sit die heel vye in die suikerstroop.

Kook oor stadige hitte tot die mengsel baie begin skuim — dit dui aan dat die konfyt gereed is.

Voeg ½ teelepel wynsteensuur by om te voorkom dat die konfyt kristaliseer.

Toets of die stroop dik genoeg is voor jy die konfyt bottels.