Reseptaal
Koolslaai
Uitgesoekte Resepte, SAVF bl 176
★★★★★🥙 Slaaie
Bestanddele
½
koolkop fyngerasper100 g
kasjoeneute, gekap1
lemoen, in stukkies¼ koppie≈ 63 ml
dadels, gesny½ koppie≈ 125 ml
geel sultanas½ koppie≈ 125 ml
kaasblokkiesgeen sout
1
tamatie, geskil, sap uitgedruk, in blokkies gesny½ koppie≈ 125 ml
kondensmelk½ koppie≈ 125 ml
asynbietjie bietjie
aangemaakte mosterd, opsioneelMetode
1
Spoel die fyngerasperde kool goed af in soutwater.
2
Druk die kool goed droog in 'n vergiettes.
3
Meng al die slaaibestanddele saam in 'n bak.
4
Meng die kondensmelk, asyn en mosterd (indien gebruik) saam vir die slaaisous.
5
Gooi die slaaisous by net voor bediening, anders word dit 'n pappery.
Graderings
Gee 'n telling: