Kumkwat Marmelade

Sny 1 salot in dun skyfies en braai bruin in bietjie olie.

Sny 500 g kumkwats in kwarte en voeg by die salotte saam met 125 ml suiker.

Laat ± 10 minute prut.

Voeg 1 steranys, 5 ml vanieljegeursel, 30 ml asyn en 500 ml water by.

Laat ± 2 ure oor lae hitte prut tot die marmelade lekker dik gekook is, sonder om taai te wees.

Bedien met skons.