Reseptaal

Spagetti in Tamaties

Lettie Myburgh

Bestanddele

groot tamaties, ongeskil

groot uie

1¼ koppie≈ 313 ml

suiker

1 teelepel≈ 5 ml

fyn neut

sout na smaak

1 koppie≈ 250 ml

appelkooskonfyt

1 teelepel≈ 5 ml

peper

1-2 koppies asyn

500 g

spagetti

Maal tamaties en uie in vleismeul.

Druk deur 'n growwe sif sodat die pitte verwyder word.

Voeg alle ander bestanddele by die tamaties behalwe die asyn en spagetti.

Kook die mengsel vir 20 minute.

Kook die spagetti apart tot al dente en dreineer in 'n vergiettes.

Voeg die asyn en gaar spagetti by die tamatiemengsel en laat dit weer vir 20 minute kook tot dik.

Bottel warm.

Graderings

Gee 'n telling: