Suuruitjies

Skil die uitjies die vorige aand.

Gooi die uitjies in 'n skottel en strooi 'n dik laag growwe sout (± 2,5 cm) bo-oor — dit is nie nodig om die uitjies te prik nie.

Laat die uitjies oornag staan sodat hulle die sout self absorbeer.

Die volgende dag: maak skoon flesse vol met die uitjies — dit is nie nodig om hulle eers te kook nie.

Vul die flesse met asyn (wit of bruin) en verseël.