🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Bobotie
Bestanddele
Metode
Roerbraai maalvleis, sout en peper tot gaar.
Week die brood in 125 ml melk tot sag, druk liggies uit en maak fyn met 'n vurk.
Smelt botter in swaarboompot en braai uie en knoffel tot sag.
Voeg kerriepoeier by en braai nog 2 minute.
Voeg die res van die bestanddele behalwe melk en eiers by.
Laat die mengsel liggies bruin braai en gooi in gesmeerde, oondvaste bak.
Bak die bobotie 20 minute by 180 °C.
Klits die eiers en die oorblywende 250 ml melk saam en gooi bo-oor.
Laat nog 20 minute bak, of totdat die vla bo-op gaar is.
Bedien met geelrys, piesangslaai en blatjang.
Gebruik skaapvleis of rooibok gemaal met varkvet/skaapstert. 1 kg vleis = 2 bakke - vries een.