🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Reseptaal
Gemmer-Klapperkoekies
Ria Wells
Bestanddele
3
eiers2 eetlepel≈ 30 ml
appelkooskonfyt2½ koppie≈ 625 ml
suiker2 koppie≈ 500 ml
gewone mieliemeel (nie 'Braaipap' nie)2 koppie≈ 500 ml
koekmeel375 g
botter1 eetlepel≈ 15 ml
koeksodabietjie bietjie
melk6 teelepel≈ 30 ml
gemmer½ teelepel≈ 3 ml
sout2 koppie≈ 500 ml
klapperMetode
1
Klits eiers, appelkooskonfyt en suiker saam.
2
Meng mieliemeel en koekmeel in 'n aparte bak.
3
Vryf botter in die meelmengsel.
4
Meng koeksoda met bietjie melk en voeg by die meelmengsel.
5
Voeg die eiermengsel en res van die bestanddele (gemmer, sout en klapper) ook by en meng goed.
6
Laat die deeg vir 1 uur rys.
7
Vorm balletjies van die deeg en bak tot gaar.
Graderings
Gee 'n telling: