Reseptaal
Heel Varkribbetjie vir Charles
★★★★★🍖 Vleisgeregte
Hierdie resep is spesiaal vir Charles.
Bestanddele
1
varkribbetjie van 'n jong vark, nie gerook, ontdooivlak olie
suurlemoensap na smaak
Speserymengsel: sout, peper, Steak- & Chops speserye (Robertsons), rooipeper en mosterdpoeier
Metode
1
Was die varkribbetjie en druk dit droog.
2
Gooi 'n vlak lagie olie in 'n oondpan met roostergedeelte.
3
Maak snytjies in die rib en plaas dit in die oondpan.
4
Druk suurlemoensap oor die rib en gooi die speserymengsel oor — ook in die snytjies.
5
Draai die rib om en herhaal met suurlemoensap en speserye aan die ander kant.
6
Sit die roostergedeelte oor die rib in die pan.
7
Bak in die oond vir ongeveer 2 ure tot goudbruin en crispy, en draai die rib om na die eerste uur.
Graderings
Gee 'n telling: