Kamma Kentucky

Geur die hoenderporsies met sout, peper en ander geurmiddels.

Kook die hoender net sag in min water — moenie laat uitmekaar val nie.

Dreineer en laat goed koud word.

Geur die hoender weer.

Sif die koekmeel, bakpoeier, sout, peper en hoenderspeserye saam in 'n bak.

Klits die melk en eier saam en voeg by die meelmengsel om 'n beslag te vorm.

Verhit die kookolie in 'n diepbraaikastrol tot goed warm.

Doop elke hoenderstuk in die beslag en rol dan in broodkrummels.

Braai die hoenderstukke in die warm olie tot goudbruin.

Dreineer op kombuispapier voor opdiening.