Oondpankoek vir Willem

Skakel oond minstens 15 minute voor die tyd aan.

Verhit 6 eetlepels kookolie en 1½ koppie melk vir ± 1½ minuut in mikrogolf.

Gooi 2 teelepels vanilla hierby.

Laat afkoel.

Klits 6 eiers eenkant. Voeg geleidelik 2 koppies suiker by en klits tot room.

Gebruik deegskraper en vou 3 koppies gesifte koekmeel by.

Strooi 3 teelepels bakpoeier en ½ teelepel sout hierby.

Voeg die melkmengsel by en meng sag.

Gooi beslag in 'n oondpan wat met Spray & Cook bespuit is.

Bak by 160 °C op die middelste rakkie vir ± 20 minute. Toets met toetspen of gaar.