Outydse Ryspoeding

Voorverhit die oond tot 150 °C.

Smeer 'n oondvaste bak met 'n volume van 2 liter of bespuit dit.

Kook rys gewoonweg in soutwater tot goed sag en dreineer.

Voeg botter en melk by die rys en meng.

Klits eiers en suiker saam en voeg dan karringmelk, meel, neutmuskaat en sout by.

Voeg die mengsel by die rysmengsel en meng goed.

Roer bakpoeier laaste by.

Gooi mengsel in die voorbereide bak.

Bak 'n uur of tot die poeding gestol het.

Stip die warm poeding met botterklontjies en strooi kaneel oor.

Laat 'n rukkie staan en dien warm op.