Reseptaal
Pofadder
★★★★★🍖 Vleisgeregte
Bestanddele
stukkies lewer
stukkies niertjies
stukkies varkspek
uie
asyn
speserye
omgekeerde nersderm (langwerpig) van skaap of rooibok
Metode
1
Keer die nersderm van 'n skaap of rooibok om sodat dit gereed is om gevul te word.
2
Meng die stukkies lewer, niertjies en varkspek saam met gesnyde uie, asyn en speserye.
3
Stop die mengsel ferm in die omgekeerde nersderm.
4
Braai die gevulde pofadder oor kole tot gaar, soos met die lewer-in-netvet resep.
Graderings
Gee 'n telling: