🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Smeltkoekies
Bestanddele
Metode
Meng die bruismeel, suiker en sout saam in 'n groot mengbak.
Vryf die margerien in die meelmengsel tot 'n krummelrige tekstuur.
Klits die eiers en voeg by die mengsel.
Meng tot 'n deeg vorm.
Indien die deeg te styf is, voeg 'n bietjie melk by.
Druk die graanvlokkies fyn en gooi in 'n aparte bak.
Rol klein balletjies van ongeveer 1 cm in deursnee en rol elke balletjie in die fyngedrukte graanvlokkies.
Pak die balletjies ver uitmekaar op 'n bakplaat (sowat 15 per plaat). Moenie plat druk nie.
Bak in 'n matige oond totdat die koekies gaar is.
Let op: koekies is maar lig van kleur wanneer gaar.
LW balletjies van ± 1 cm in deursnee, nie groter nie, die koekies 'smelt' teenmekaar vas. Pak ver uitmekaar. Sit 15 balletjies op 'n bakplaat. Ou, donker bakplate laat koekies maklik aanbrand. Koekies is maar lig van kleur wanneer gaar. 2 kg bruismeel lewer sowat 30 dosyn koekies.