🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Reseptaal
Souskluitjies
Tienie (Uitgesoekte Resepte bl. 161)
Dis nooit 'n mislukking nie!
Bestanddele
8 eetlepel≈ 120 ml
hoogvol koekmeel3 teelepel≈ 15 ml
gelykvol bakpoeierknippie knippie≈ ≈ 1 g
sout4 eetlepel≈ 60 ml
suiker2 eetlepel≈ 30 ml
margerien2
eiers100 ml
water100 ml
melkMetode
1
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Voeg suiker by.
2
Vryf margerien in die meelmengsel.
3
Klits eiers, water en melk saam.
4
Maak aan tot 'n redelike slap deeg. (Die grootte van die eiers het nogal 'n invloed.)
5
Gebruik 'n groot kastrol met 'n deksel. Voeg 4 koppies kookwater en 'n knippie sout in.
6
Skep so 6 eetlepels deeg in die kookwater.
7
Sit die deksel op en kook oor medium hitte vir 15–20 minute. Moenie intussen oopmaak nie!
8
Skep die kluitjies uit in 'n opdienbak saam met die sous.
9
Strooi kaneelsuiker oor en stip met botter.
10
Skep die orige deeg in weer 4 koppies vars kookwater met 'n knippie sout en herhaal die prosedure.
Graderings
Gee 'n telling: